Date: 2014-07-01
地址 :台南市中西區大智街92號
電話：06-2244137
營業時間：16:00~24:00
話說起台南賣豬心、內臟的店家，最有名的應該就是保安路上的阿明豬心冬粉了吧！？
離咱們Alley 7，也是走路可到的距離。
可是阿明豬心生意超好的，每次去不等個半小時左右很難吃得到，
這時候在地人就會推薦另一家「阿文豬心冬粉」了。
其實「阿文」跟「阿明」，還有另一家「大胖」，這三家的老闆是兄弟，
還有另一家「黃氏」是阿姨開的，
大家都做豬心內臟的生意，兄弟們各憑本事招攬客人，也算是良性競爭囉。
店的外觀像這樣，看起來就是一戶普通民宅的樣子。
店內的商品都在這個看板上囉～裡面是沒有菜單的。
老闆認真的弄著東西，門口坐的看起來就是老顧客的樣子，
不得不說，果然跟阿明是兄弟，兩人長得非常神似啊！
冰櫃裡有許多食材，不好意思給他太近拍。
底下就是我們這次點的東西，
有乾豬腳、豬心湯、排骨湯，再加一碗白飯，這樣總共要價$220。
不知道這樣算是便宜還是貴？
你知道的，到這種沒有價目表的地方，點菜時總是會有點戰戰兢兢的感覺....
豬心處理得不錯，吃起來很軟嫩不會老，
不過湯頭跟阿明的比較起來較為清淡一點。
排骨湯是中藥燉的，所以Fish不太敢吃 >__<
據CJ表示也是還不錯。
蒜蓉豬腳有瘦肉的部分，也有骨頭邊帶皮的膠質部分，
肉不會腥，皮的地方也處理得很好，不會太軟很噁心，
吃起來有甜甜的醬油膏味，加上蒜頭味，配白飯很適合。
聽說腰子還有鴨腳翅也是挺好吃的，有機會的話會再來試試看。
只是Fish和CJ都一致認為，我們還是比較喜歡阿明的味道，
而且阿明在保安路上，離Alley 7比較近，
不過如果喜歡較清淡的口味的話，相信阿文會更適合喔。
如果懶得排隊時，阿文也是一個很不錯的選擇，推薦給大家！
by Fish
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